Koriander (mikrogröna) (100g)

Koriander (frön för groning) - Coriandrum sativum.
1 gram = 70-100 frön.
Mycket aromatiska gröna groddar med en uppfriskande smak för odling året runt.
Bra för det kardiovaskulära systemet och mag -tarmkanalen.
Koriander groddar är en utmärkt krydda för färska och stuvade grönsaker, bakad fisk och grillat kött.
Korianderfrön, liksom korianderspiror, har obegränsad kulinarisk användning.
Speciellt uppskattat i latinamerikanska och asiatiska rätter.
Näringsvärde för koriander:
* alfakaroten, betakaroten, C, A, E och K, samt B-vitaminer (B1, B2, PP, B4, B5, B6 och B9)
* en källa till järn, koppar, mangan, kalium, magnesium, fosfor, natrium och zink
* innehåller kostfiber, eteriska oljor (ger koriander groddar en karakteristisk doft).

1. Fyll spiringsbehållaren med underlaget: torv, jord eller kokosfibrer (du kan använda en speciell behållare för groning på vatten).
2. Sprid fröna från påsen jämnt över ytan (fördjupa inte), strö över ett tunt lager av substrat och kompakt.
3. Lägg behållaren med frön på en varm, ljus plats.
4. Fukta grödor efter behov.
5. Efter 7-10 dagar (beroende på kulturen), i fasen av det första paret med äkta blad (2-5 cm), är mikrogröna redo för skörd och innehåller den maximala mängden näringsämnen.
6. Klipp försiktigt gröna strax ovanför rötterna med en sax. Saftiga groddar är klara att äta. Ta bort rötterna.
7. Återanvänd behållaren med underlaget för att gro nästa sats med frön.
8. Mikrogröna kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar genom att placera dem i en behållare eller plastpåse.

En grönsaksträdgård i fönsterbrädan: särskilt intressanta och användbara frön för groning. Heirloom Coriander (Chinese parsley, cilantro) Non-hybrid, Untreated, Non GMO. 

Potentiella problem.
I allmänhet ger den korta livslängden för mikrogröna dem inte tid att bli sjuka, men i vissa fall är misslyckanden fortfarande möjliga. Utseendet på mögel är det största problemet som kan uppstå när man odlar mikrogrönt. Detta händer när frön av låg kvalitet infekterade med parasiter eller sjukdomar används för sådd. Därför, om du tvivlar på kvaliteten på dina frön eller använder självinsamlat material, är det bättre att förblöta dem i en lösning av läsk (1 g per 200 ml) eller borsyra (0,2 g per 1 l) för en dag.
För att framgångsrikt odla microgreens måste mögel bekämpas. Det är viktigt att se till att groningsutrustningen är ren, tvätta alla behållare efter varje skörd och desinficera dem då och då. Jorden kan användas flera gånger, men innan nästa sådd måste den kalcineras eller spillas med en lösning av kaliumpermanganat. Mögel kan uppstå vid för tät sådd i flera lager, eftersom det stör ventilationen av groddarna.
Överdriven belysning främjar tillväxten av patogena svampar, vilket är bra för mögel, men som inte krävs för att väcka växter. För att undvika dessa problem bör du noggrant övervaka processen. Då får du möjlighet att odla din egen vitaminskörd direkt i köket.
Så var kommer mögel ifrån på microgreens?
Detta fenomen är inte ovanligt, särskilt bland nybörjare. Men oroa dig inte, för det är inte så svårt att hantera detta problem. Men utseendet på mögel i sig indikerar att något är fel ...
Det kan finnas olika orsaker: hög luftfuktighet, brist på belysning, bristande ventilation och mycket mer. Om du inte vidtar åtgärder riskerar du att få oätliga mikrogrönt eller stå utan skörd alls. Beroende på typ av svamp ser mögelkolonier olika ut. Uppkomsten av mögel på mikrogröna orsakas av mikroskopiska svampar som har olika färger och former, men orsakerna till deras utseende förblir desamma. Om jorden är för blöt kan det leda till att det uppstår mögel. I detta avseende är det viktigt att övervaka fuktighetsnivån och inte låta den vara överdriven. För att lösa detta problem kan du göra hål i brickorna där mikrogröna odlas för att dränera överflödigt vatten. Även stillastående vatten i brickan kan orsaka rotröta, eftersom det stör luftcirkulationen. När du odlar mikrogröna inomhus utan luftrörelse, till exempel i ett växthus, kan bristande belysning och dålig ventilation vara ett problem. Därför är det värt att tillhandahålla ett ventilationssystem för att undvika detta problem. Solljus kan vara destruktivt för mögel, så det är nödvändigt att ge tillräckligt med ljus för växterna, men inte överdriva det för att undvika skador på mikrogröna. Om du använder jord som underlag är det enklare och billigare, men för att undvika problem med mögel är det bättre att sterilisera jorden i förväg. Om du odlar mikrogrönt hydroponiskt uppstår oftast inte mögelproblem, eftersom allt är lätt att kontrollera och sterilisera.
För att förhindra förorening av jorden är det bättre att sterilisera den. För att göra detta måste du lägga våt jord i ugnen, värma upp den till +80 °C och låt den svalna.
För att undvika problem med mögelinfekterade frön, rekommenderas att tillsätta en tesked 3% väteperoxid i vattnet när man blötlägger mikrogröna frön. Detta borde döda mögeln.
Rothår är en viktig komponent i växttillväxt, som lätt kan förväxlas med mögel. Vissa nybörjare mikroträdgårdsmästare är rädda för sitt utseende, men i själva verket är detta inte ett problem. Det är bara nödvändigt att undvika att plantera för tätt, eftersom detta kan leda till bristande luftcirkulation och uppkomst av mögel. Samma problem kan uppstå i groddstadiet. Dessutom är det värt att notera att mögel, även om det är oönskat, också har sin egen speciella skönhet. Det finns flera sätt att bli av med mögel. Den vanligaste metoden är att tillsätta 3 % väteperoxid eller vit vinäger till en sprayflaska och spraya hela brickan när mögel hittas. Det rekommenderas att använda en 750 ml spruta, i vilken 25 ml väteperoxid och 25 ml vit vinäger hälls och sedan fylls på med vatten till toppen. Glöm dock inte att för mycket lösning kan påverka mikrogrönorna negativt och få dem att "bränna". Om mögel uppstår måste åtgärder vidtas för att eliminera det. Om mögel har påverkat hela brickan och gröna delar av dina växter massivt, är det bättre att inte ta risker och plantera allt igen, med hänsyn till tidigare misstag.